Retrouvez notre délicieuse recette de pâte à tartiner de châtaigne
Chers gourmands
L’automne est à nos portes, et avec lui, la saison des châtaignes! Ces trésors dorés qui tombent des arbres comme des cadeaux de la nature. À la maison, nous avons la chance d’avoir des châtaigniers qui nous offrent leur récolte généreuse, mais la question persistait : comment satisfaire toutes les préférences de la maisonnée, chacun ayant son penchant particulier pour les plaisirs automnaux ?
C’est ainsi qu’est née notre recette secrète, un véritable hommage aux délices d’automne : la Pâte à Tartiner Châtaigne « Secrets d’Automne ». C’est bien plus qu’une simple tartinade, c’est une invitation à la chaleur du foyer, aux parfums réconfortants, et à la douceur suave des châtaignes fraîchement récoltées.
Ingrédients :
- 400 g de châtaignes
- 250 g de sucre
- 200 mL d’eau
- 100 mL d’huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de Rhum
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
- Réaliser une croix avec un couteau sur les châtaignes, pour faciliter leur pelage après cuisson. Les faire cuire 30 minutes au four à 180°C.
- Lorsque les châtaignes sont cuites, les éplucher délicatement.
- Faire un sirop avec le sucre et l’eau. Puis y mettre les châtaignes et laisser réduire le sirop tout en remuant le mélange.
- Lorsque le sirop à bien réduit, y ajouter le rhum et la vanille et laisser cuire encore un peu.
- Mixer la préparation en pâte (plus ou moins lisse selon votre préférence).
- Ensuite, ajouter l’huile et mélanger bien pour bien incorporer l’huile et avoir un mélange homogène.
- Verser dans votre pot. Vous pouvez le garder au réfrigérateur ou le stériliser pour consommer ultérieurement.
Le rituel enchanté :
Dans notre cuisine, la préparation de cette pâte à tartiner est bien plus qu’une simple recette. C’est un rituel, une célébration de la saison, un moment où le temps ralentit pour laisser place aux arômes envoûtants des châtaignes fraîches qui se transforment en une douce purée.
C’est le murmure de l’eau bouillante dans la marmite, le crépitement des châtaignes épluchées, le doux tourbillon sucré qui envahit la pièce. Chaque étape, révèle progressivement une texture veloutée et un goût exquis.
La dégustation, un moment magique :
Que vous choisissiez de l’étaler généreusement sur une tartine grillée au petit déjeuner, de l’apprécier à la petite cuillère pour une pause réconfortante, ou même de l’ajouter à vos desserts préférés, cette pâte à tartiner à la châtaigne saura vous envelopper d’une chaleur automnale.
Alors, plongez-vous dans cette expérience gustative et partagez-la avec vos proches! Laissez la Pâte à Tartiner Châtaigne « Secrets d’Automne » vous transporter dans un monde où la simplicité rencontre la gourmandise, où chaque bouchée est un voyage au cœur de l’automne.
Bon appétit et bonne dégustation !
Bien gourmandement,
Recevez notre recette du mois en avant première en vous inscrivant à la newsletter et retrouvez toutes nos recettes sur nos réseaux sociaux instagram et facebook;